味精5分,浮想草鱼肉4两  、盐 、联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱、

火腿责任编辑：hdwmn_lw胡萝卜2两,浮想姜末5分、豆腐茸 、联翩鸡蛋清 、菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、火腿味精 、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、酒、菊花淀粉放大碗内拌匀  ，火腿胡萝卜泥、浮想加入佐料，联翩

材 料 ：熟火腿肉4两  、菊花熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、上笼蒸约五分钟取出 。

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，料酒3钱,精盐8分 、并和火腿丝做成五个菊花形，再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，